Liebe Apulienliebhaber, wir freuen uns, Sie im Apulian Blog, dem Herzen von ApulianStore.it, begrüßen zu dürfen! Hier entdecken Sie die Geschichten, Traditionen und Geheimnisse der typischen apulischen Produkte, die Sie so lieben.
Tradition und Qualität
Tauchen Sie ein in die Ursprünge unserer Produkte: vom nativen Olivenöl extra über Milchspezialitäten bis hin zu handwerklich hergestellten Wurstwaren. Jeder Artikel führt Sie in jahrhundertealte Techniken und Traditionen ein, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Lokale Kooperationen
Entdecken Sie die Geschichten der lokalen Produzenten, mit denen wir zusammenarbeiten. Wir werden die Gesichter und Leidenschaften derer teilen, die mit Liebe und Hingabe authentische Exzellenz auf Ihre Tische bringen.
Rezepte und Reisen
Bringen Sie Apulien mit unseren traditionellen und modernen Rezepten in Ihre Küche. Außerdem führen wir Sie zu den faszinierendsten Orten unserer Region, zwischen historischen Dörfern und Traumstränden.
Apuliens Landwirtschaft
Entdecken Sie die apulische Landwirtschaft voller Innovation und Respekt für die Umwelt. Sie werden entdecken, wie die Leidenschaft für das Land und das einzigartige Klima Produkte von außergewöhnlicher Qualität entstehen lässt.
Begleiten Sie uns
Apulian Blog ist Ihr Fenster nach Apulien. Treten Sie unserer Gemeinschaft bei und feiern Sie mit uns die Liebe zu einem außergewöhnlichen Land.
Willkommen im Apulian Blog, wo jede Geschichte einen Vorgeschmack auf Apulien gibt.
Apulischer Blog
Cristiano Marti
Nahrungsmittelreichtum und Ökosystemregeneration: „Agroforstwirtschaft, eine Möglichkeit, dem Land wieder Wohlstand zu verleihen und jedem Tisch Geschmack zu verleihen“
In einer Welt, in der Nachhaltigkeit ein zunehmend heikles und von Herzen kommendes Thema ist, scheint es heutzutage einer der notwendigsten Wege zu sein, Wege zu gehen, die über die einfache Produktion von Lebensmitteln hinausgehen, um auf die Bedürfnisse einer Umwelt zu reagieren, die geheilt werden möchte. Aus diesem Grund beginnt auch die Landwirtschaft ihr Gesicht zu verändern: Das Modell ist das einer gesunden Umwelt, in der möglichst viele Glieder der Nahrungskette vorhanden sind, um ein starkes System zu erhalten, das nur sehr wenige externe Inputs benötigt. Ein in die Praxis umgesetztes Modell, das unter anderem vom jungen Agronomen Davide...
Cristiano Marti
Orto dalla Luna: „Respektieren Sie die Natur und lieben Sie das Gebiet. Hier liegt das Geheimnis wahrer Authentizität.“
Seit Jahren hören wir von „ restanza “, einem Wort, das der kalabrische Anthropologe Vito Teti eingeführt hat, um die Entscheidung derjenigen zu unterstreichen, die sich trotz der Schwierigkeiten dazu entschließen, in ihrem Herkunftsland zu bleiben. Ein Land, das Köpfe, Initiativen und Ideen braucht. Und vielleicht wäre es gerade aus diesem Grund angebracht, statt des „Bleibens“ das Konzept der „ Rückkehr “ zu fördern, das von denen verkörpert wird, die gegangen sind, um Erfahrungen zu sammeln, die Unterschiede aus erster Hand zu erleben, sich von Reizen zu ernähren und dann zurückzukehren in ihr Heimatland und bereichern es mit Initiativen mit...
Giambattista Gangai
Azienda Agricola Perniola: Von der sozialen Ölmühle zum apulischen Laden, die Geschichte eines Jahrhunderts der Liebe zum Land.
Heutzutage über ökologischen Landbau zu sprechen, mag selbstverständlich erscheinen und führt in manchen Fällen sogar zu Diskussionen, die die Praktiken und die Authentizität der Produkte in Frage stellen. Doch wie bei jeder wachsenden Praxis vergessen wir bei der Jagd nach Daten, Analysen und Statistiken häufig die Prinzipien , die bestimmte Entscheidungen beflügeln. Es kommt vor, dass wir von Realitäten überrascht werden, in denen Bio nicht eine Entscheidung ist, die durch die Finanzierung, den Markt oder die Vorschriften bestimmt wird. Vielmehr war es von Anfang an eine natürlich initiierte Praxis, verstanden als die einzig mögliche, im Dialog mit der Erde ,...
Cristiano Marti
Der Geschmack von Konserven: Traditionen und Erinnerungen an ein Apulien, das erzählt und weitergibt
Bei Tisch geht der Geschmack immer mit der Erinnerung einher. Unser Lieblingsgericht erinnert uns an die Zeit, als wir Kinder waren und sehnsüchtig auf den Wochentag warteten, an dem sie es als Familie zubereiten würden. Oder wir sind an ein Gericht gebunden, weil es uns an einen Moment, einen Abschnitt unseres Lebens erinnert, in dem wir glücklich waren. Jeder von uns könnte seine Geschichte im Zusammenhang mit einem anderen Lebensmittel erzählen . Uns alle verbindet jedoch ein roter Faden, dessen Geschmack unsere Erinnerungen zusammenhält: die Einfachheit . Während eines Picknicks ist ein einfaches Brot mit Tomaten der beste Moment, um...