Pugliese Innen
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Der Geschmack von Konserven: Traditionen und Erinnerungen an ein Apulien, das erzählt und weitergibt
Bei Tisch geht der Geschmack immer mit der Erinnerung einher. Unser Lieblingsgericht erinnert uns an die Zeit, als wir Kinder waren und sehnsüchtig auf den Wochentag warteten, an dem sie es als Familie zubereiten würden. Oder wir sind an ein Gericht gebunden, weil es uns an einen Moment, einen Abschnitt unseres Lebens erinnert, in dem wir glücklich waren.
Jeder von uns könnte seine Geschichte im Zusammenhang mit einem anderen Lebensmittel erzählen . Uns alle verbindet jedoch ein roter Faden, dessen Geschmack unsere Erinnerungen zusammenhält: die Einfachheit .
Während eines Picknicks ist ein einfaches Brot mit Tomaten der beste Moment, um neue Energie zu tanken und zu lächeln. Bei einem Ausflug ans Meer ist ein morgendlich zubereiteter Teller frischer Pasta eine Gelegenheit, dem diensthabenden Koch ein Kompliment zu machen.
Und so ist eine einfache Mahlzeit unauslöschlich mit den unvergesslichen gemeinsamen Momenten verbunden.
Und das Teilen ist genau das Element, das in der apulischen Tradition einer Lebensmittelzubereitungstechnik mit jahrhundertealten Wurzeln den Charme verleiht: der Konservenherstellung .
Auberginen , Chicorée , Artischocken , Zwiebeln , Marmelade . Die Geschichte der südlichen Küche hat uns gelehrt, die Aromen zu bewahren , um sie das ganze Jahr über genießen zu können, dank eines Rituals, dem des Einkochens, das immer noch einen Moment darstellt, den Erwachsene und Kinder gemeinsam erleben können.
Aus diesem Grund haben wir im Apulian Store die besten Rezepte und die ältesten Traditionen studiert, um Ihnen leckere Konfitüren für jeden Anlass anzubieten. Von Gemüse bis Obst, von Fertigsaucen bis hin zu den unwiderstehlichen süßen und sauren Aromen – die Konserven von Apulian Store stammen aus Produkten, die direkt in unserem Land angebaut werden, um Ihnen durch den Geschmack die Aromen eines Landes zu vermitteln, das die Echtheit der Antike bewahrt hat. Denn jeder Tisch braucht nicht nur Essen, sondern wird mit Geschichten und Farben lebendig. Wie die in unseren Kartons. In den beiden Varianten „traditionell“ und „ Aperitif “ stehen Ihnen verschiedene Geschmacksrichtungen zur Verfügung, um die schönsten Momente des Tages zu teilen. Diejenigen, die während einer Mahlzeit verzehrt werden, um eine Geschichte zu erzählen, den gemeinsamen Tag zu kommentieren oder den Aromen eines Landes zu lauschen , das mit seinen Traditionen fasziniert.
