Von der Legende zur Tabelle. Geschichte des apulischen Tarallo

Die Legende spielt in Apulien im Jahr 1400.

Die Mutter ist allein mit ihren Kindern. Er hat nichts, um sie zu ernähren. Schauen Sie in die Speisekammer . Es enthält nur Mehl , etwas natives Olivenöl extra , Salz und etwas Weißwein . Das Einzige, was er tun kann, ist, die Zutaten zu kombinieren und zu kneten . Es entsteht eine Masse, die die Frau in Streifen teilt und dann kleine Kreise formt, vielleicht um eine Umarmung der Kleinen zu reproduzieren, ein Zeichen ihrer Zuneigung und Aufmerksamkeit. Schließlich zündet er das Holz an und schiebt alles in den Ofen.

So wurden die apulischen Taralli geboren, auch wenn wir es sehr gut wissen: Die Legenden sind mit einer Prise Geschichte und einer guten Portion Andeutungen vermischt, die nur einen Hauch von Realität haben.

Aber wir im Apulian Store mögen Legenden sehr und was gefällt, wird schön. Und lecker , genau wie die Taralli, die heute zu einem Symbol für die Einfachheit und Authentizität geworden sind, mit der die Apulier gerne essen. Taralli eignen sich perfekt für einen Snack, einen Aperitif oder eine Vorspeise und sind ein Produkt, das in Haushalten, Kneipen und Restaurants in ganz Apulien nie fehlen darf. Ein Produkt, das auch in unserem Shop nicht fehlen darf, vor allem, wenn Sie die Möglichkeit haben, es in einer Formel anzubieten, die an die Tradition erinnert.

Die von Apulian Store signierten Taralli werden tatsächlich nach den ältesten Rezepten (eines stellen wir Ihnen unten vor) unter Verwendung hochwertiger Zutaten ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt und in Öfen gegart, die nach den ältesten Familientraditionen geführt werden.

Für uns ist dies der beste Weg, Ihnen den authentischen Geschmack eines Produkts mit jahrhundertealtem Geschmack zu bieten. Und wenn Kochliebhaber sich im Kochen versuchen möchten, um ein bisschen Wärme und Einfachheit in ihr Zuhause zu bringen, können unsere Mehle und unser EVO-Öl die perfekte Gelegenheit sein, die besten Taralli zu kneten, zu informieren und zu teilen.