Pugliese Innen
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Cicerchie della Murgia: Eine tausendjährige Hülsenfrucht der apulischen Tradition
Die Cicerchie della Murgia sind eine alte Hülsenfrucht, die bereits im alten Ägypten wegen ihres delikaten Geschmacks geschätzt wurde, der an Kichererbsen und Saubohnen erinnert. Diese wertvolle Hülsenfrucht wird hauptsächlich in der Alta Murgia angebaut, einer der für ihre Produktion am besten geeigneten Gebiete Apuliens.
Produktmerkmale:
- Tradition und Geschichte : Wird in der murgesischen Bauernernährung verwendet und das ganze Jahr über konsumiert.
- Einzigartiger Geschmack : Der zarte Geschmack von Graserbsen ist eine Anspielung auf die bekannteren Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Saubohnen.
- Nährwerte : Reich an Proteinen und Nährstoffen, ist es ein ideales Energienahrungsmittel zur Bekämpfung geistiger und körperlicher Müdigkeit und zur Unterstützung der Rekonvaleszenz.
Zubereitung : Um die natürliche Bitterkeit zu reduzieren, sollten Graserbsen vor dem Kochen mindestens 12 Stunden lang in Salzwasser eingeweicht werden. Dieser Schritt ist wichtig, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.
Zertifizierung : Die Cicerchia della Murgia aus Apulien ist als traditionelles Agrarlebensmittelprodukt (PAT) anerkannt und garantiert ihre Authentizität und Verbindung mit der lokalen kulinarischen Tradition.
Entdecken Sie die Tradition und den Geschmack der Murgia-Graserbsen
Fügen Sie Murgia Cicerchie zu Ihrer Küche hinzu und entdecken Sie den authentischen Geschmack einer tausend Jahre alten Hülsenfrucht neu. Bestellen Sie jetzt und bringen Sie ein Stück apulische Geschichte und Tradition auf den Tisch!
Apulien, Italien
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