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Rosso Primitivo g.g.A. Apulien - Cauro
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Rosso Primitivo g.g.A. Apulien – Cauro : Als authentischer Vertreter des apulischen Primitivo bietet Cauro eine sinnliche Reise durch den Reichtum der Weinbautradition Apuliens.
Organoleptische Eigenschaften:
- Farbe : Intensives Rubinrot, das sich mit der Zeit zu Granattönen entwickelt und eine elegante visuelle Komplexität offenbart.
- Nase : In der Nase zeichnet sich Cauro durch sein fruchtiges und zart würziges Aroma mit einem Hauch von reifen Beeren und Kirschmarmelade aus. Diese Aromen vermischen sich harmonisch und ergeben ein verführerisches und einladendes Bouquet.
- Geschmack : Der Geschmack ist anhaltend und aromatisch, mit einer vollen Struktur, die die Komplexität des Weins widerspiegelt. Die Frucht- und Gewürznoten manifestieren sich in einer raffinierten Ausgewogenheit und bieten einen langen Nachhall am Gaumen.
Gastronomische Kombinationen:
Bei der idealen Temperatur von 10°-20°C serviert, ist Cauro der perfekte Begleiter zu typischen Gerichten der mediterranen Küche. Er passt wunderbar zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse und unterstreicht mit seiner Fülle und Struktur die traditionellen Aromen.
Ernte : 2017
Alkoholgehalt : 13,50 % vol
Cauro ist eine Hommage an die apulische Tradition, ein Wein, der die Essenz eines Territoriums und eine reiche und aufregende Weingeschichte mit sich bringt. Perfekt, um Ihre besonderen Momente mit einem Hauch von Klasse und Authentizität zu bereichern.
Apulien, Italien
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